漁師ブログ

ゆり姫®カルパッチョ

新鮮なゆり姫®生食用だからできるカルパッチョパプリカ、トマト、たまネギを添えて宗徳丸契約店居酒屋さくらの(東京千歳船橋)の新メニュー記事の詳細を記述します。 

ゆり姫® 調理法

ゆり姫®焼いてもすごいんです。元々 竹崎産の牡蠣は水分含有量が他産地より少ないため縮みにくいという特徴長所があります。よく焼いたらガッカリという経験ありますよね。ゆり姫®ならぷっくりです。記事の詳細を記述します。 

2020/12.18居酒屋さくらの先行スタート

居酒屋さくらので今シーズン初の「ゆり姫」始まりました。さくらのより写真が届きました。まだまだ牡蠣の成長が遅く、本生産は致しておりませんが契約店 居酒屋さくらの のみの販売です。今年から生食用牡蠣「ゆり姫®」スタートです。記事の詳細を記述します。 

竹﨑かに 卵が入ってきました。

今度の潮に水揚げしたかに卵がいっぱい(写真はイメージです必ず卵が入っているとは限りません)海水温度の低下とともに卵入りのメスが目立ってきました。メスの卵入りはみんな大好き。また海水温度の低下とともに水揚げ量も低下してきました。カニは今から冬眠しようとするからです。これから年末年…

ゆり姫ロゴできました(^-^)

ゆり姫という自分のブランド牡蠣を持つ事になりました。商標も取得でき、ロゴマークも完成致しました.なお水槽の紫外線滅菌装置も新調し今年度からは殻付き生牡蠣の一般販売もやっていこうと思っております。当面の間は立ち上げからの協力店居酒屋さくらの(東京千歳船橋)のみでしか食べれませんが準…

ふるさとwishポスターに選ばれました。

2020.11.30~12.6の期間 kbcテレビ.ラジオで佐賀県が特集されますその番宣ポスターに太良町カニ漁師代表として選ばれました。 期間中どこかで僕もラジオ生出演しま-す。こってこての佐賀弁でいきたいと思ってますので、よろしくお願いします。記事の詳細を記述します。