漁師ブログ2022年5月

メスの内子入り販売終了致しました。

卵が甲羅の外に出てきた竹崎蟹です。こうなると甲羅の中は卵は卵は入ってませんね。甲羅の中に味噌はたっぷり入って美味しいのは美味しいですが、外子になるとそぎ落とされて出荷されます。一匹のメスの卵からは数十万匹生まれます。その為竹崎の漁師は禁漁期を設け自然保護に努めます。佐賀、長崎、…